fermier de famille
Voici revenu le temps de l’année où je réitère ma confiance à mon fermier de famille. En effet, c’est à cette période-ci que j’acquitte le montant qui me permet de participer au programme de l’ASC, i.e. l’agriculture soutenue par la communauté. Ce projet revêt de nombreuses facettes positives pour plusieurs personnes ainsi que pour l’environnement. En ce qui me concerne, cela me permet de manger bio à un coût raisonnable, et d’être en contact directement avec le producteur. Par ailleurs, pour ce dernier, la part achetée en début de saison lui permet de planifier sa saison et lui assure une certaine sécurité financière. C’est une belle façon de soutenir les agriculteurs bio, car via l’ASC, la totalité des prix payés leur revient.
Par ailleurs, les produits ne sont pas seulement bio, mais également et évidemment locaux, ce qui réduit considérablement les dommages causés à l’environnement non seulement par les pesticides, herbicides et autres intrants chimiques, mais aussi par le transport de produits sur des milliers de kilomètres, le plus souvent par camion.
Je ne saurais trop vous encourager à entreprendre dès aujourd’hui des démarches, à tout le moins pour vous informer au sujet de ce projet. Il faut cesser de subir les choses et prendre action. Le projet d’Agriculture soutenue par la communauté est une excellent façon d’agir, et ce sur plusieurs plans à la fois!
Je vous suggère la visite du site d’Équiterre, l’organisme qui « parraine » le projet. Il est rempli d’informations et de conseils pratiques sur une foules de sujets environnementaux.